Le petit épeautre 
à Saint-Arnoult-des-Bois

EARL Guyet produit sur 2 hectares de l’épeautre servant principalement à fournir les épiceries fines, les marchés et quelques restaurateurs.
L’épeautre est une céréale ancienne, pauvre en gluten (7%), elle est aussi rustique et coriace car elle résiste aux maladies, aux insectes, aux conditions climatiques difficiles et elle supporte aisément les sols pauvres. On peut l’utiliser en salades, pour accompagner des plats ou tout simplement en substitut de farine pour la pâtisserie.

INFORMATIONS PRATIQUES


EARL GUYET : Le petit épeautre
GUYET Nadine et Jean-Philippe
9 rue des Crèches – Chigneaux 28190 SAINT-ARNOULT-DES-BOIS
02 37 49 50 04 / 06 24 58 68 76
guyetjeanphilippe@orange.fr