La Madeleine de Proust
à Saint-Avit-les-Guespières

Installée dans son laboratoire, la créatrice Maxime Beucher a souhaité retrouver le goût perdu de la madeleine de Marcel Proust. Pour ce faire, elle a fait appel au chef pâtissier Camille Lesecq. Cette madeleine raffinée est moelleuse à cœur et croustillante à l’extérieur. Comme dans l’œuvre de l’écrivain, la madeleine est représentée sous la forme d’une coquille Saint-Jacques. Trois parfums sont proposés à la vente : vanille, citron et chocolat. Elle se décline en sachet, en sachet carte postale, en bonbonnière, en coffret et en recharges de sachets madeleine (pour réapprovisionner vos coffrets par exemple).